湘 菜 _

采用炖、煨、蒸、腊等多种烹调方式,使用多种辛香料,使食物入味。

湘 菜

夏布利(Chablis)& 小炒香干 : 小炒香干中一向作为配菜的香干做了主角,夏布利 Chablis ) 的清新能激发出更多香干自带的咸鲜味。
 

夏布利一级葡萄园(Chablis Premier Cru)& 剁椒鱼头 :剁椒鱼头是湘菜中的一道名菜, 鱼头的“ 鲜” 与剁椒的“ 辣” 共同演绎了湘菜“ 香辣”的精髓。夏布利一级葡萄园(Chablis Premier Cru)适度复杂的香气和口感与它最投缘,酒中的酸度也能降低辣椒带来的刺激感。
 

夏布利特级葡萄园(Chablis Grand Cru)& 腊肉:腌制后再经熏烤的腊肉是重口味的菜肴, 搭配香气充沛馥郁的夏布利特级葡萄园(Chablis Grand Cru)才算棋逢对手。

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