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夏布利特级园/Chablis Grand Cru

夏布利特级园/Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru - Prononciation de l'appellation   

《夏布利特级园探秘》,
主讲人:勃艮第葡萄酒学校认证讲师齐绍仁

夏布利特级园/Chablis Grand Cru法定产区包含7个气候/Climat:布朗修/Blanchot、布果/Bougros、克罗/Les Clos、格努依/Grenouilles、雷普厄斯/Preuses、瓦幕/Valmur、沃德西/Vaudésir,主要产自夏布利/Chablis以及菲耶/Fyé和普安希/Poinchy等村庄。

  • 葡萄酒的特点

优雅的酒裙年轻时呈纯净的金绿色,随着陈年转变为浅黄色。因为这款酒陈年潜力很强(10至15年,有时更长)。酒香中充满了浓郁的矿物质气息(燧石、打火石)。有时呈现出椴花、干果、淡雅蜂蜜和杏仁的芬芳。伞菌的味道带来一抹独特的气质。在口中,清爽感和滑腻感达到了完美的平衡:这就是这种无法模仿的纯正葡萄酒的全部魅力所在。它是夏布利/Chablis这顶王冠上最美丽的宝石,丰富而多具变化,体现出不同的气候。点击此处学习夏布利/Chablis葡萄酒的品鉴艺术。

  • 位置

夏布利特级园位于夏布利/Chablis村,赛寒河/Serein的右岸,这条小河横穿小镇的东北部,海拔为100至250米。夏布利特级园/Chablis Grand Cru法定产区具有独一无二的极佳朝向,分为七个气候/Climat,标明在酒标上,各具特色,霞多丽在这里体现出了最美好的特点:布朗修/Blanchot、布果/Bougros、克罗/Les Clos、格努依/Grenouilles、雷普厄斯/Preuses、瓦幕/Valmur、沃德西/Vaudésir。点击此处确定夏布利/Chablis的位置。

 

夏布利特级园/Chablis Grand Cru的风土形成于早侏罗纪,一亿五千万年前,由含有小牡蛎化石/Exogyra virgula的石灰石和泥灰岩组成。夏布利特级园/Chablis Grand Cru是法国为数不多的注重地质条件的法定产区之一(尤其是启莫里阶层)。

夏布利特级园/Chablis Grand Cru

  • 夏布利特级园/Chablis Grand Cru的一些数据夏布利特级园/Chablis Grand Cru的一些数据

自1938年起成为法定产区
生产面积:2016年为100公顷(1公顷=10 000平方米)
2011年至2015年的平均年产量:4 555万升(100升=133瓶)

         

下载产区说明书 - 夏布利特级园/Chablis Grand Cru 下载产区说明书