沃利诺/Vau Ligneau,标志性*Climat

Prononciation - Chablis Premier Cru Vau Ligneau    Prononciation - Chablis Premier Cru Vau Ligneau

夏布利一级园/Chablis Premier Cru 沃利诺/Vau Ligneau 

指的是以前一个被森林覆盖的山谷呢还是一种小鸟呢?关于这个夏布利一级园/Chablis Premier Cru的*Climat的名字来源,众说纷纭,莫衷一是。

 

在左岸,只有四个*Climat本身是标志性*Climat,却不包含任何次级*Climats:沃利诺/Vau Ligneau,雷谢酒区/Côte de Léchet,肖姆德塔瓦/Chaume de Talvat和若昂丘/Côte de Jouan。
沃利诺/Vau Ligneau位于贝讷/Beine,在瑟兰河/Serein支流河谷的山坡上。它的独特之处?年轻!直到上个世纪七十、八十年代才有了第一批葡萄藤的种植。岁月轮换,如今的葡萄藤已经蔓延在这片29公顷的偏远狭长的山谷中,风很容易在这聚集。这样的空气流通造就了凉爽且独特的微气候。沃利诺/Vau Ligneau核心区域的葡萄园呈梯状,令人印象深刻。土壤贫瘠,是夏布利/Chablis葡萄园典型的钙质泥灰土。

沃利诺/Vau Ligneau,主要气候/Climat

特点, 故事与传说

  • 沃利诺/Vau Ligneau的葡萄酒很有活力、细腻优雅。多风又需要艰辛劳作的风土/terroir给葡萄酒带来清爽的口感。这些特点让葡萄酒更加诱人、更自信。年轻时便适饮,但至少需要3年才能彰显其所有特质。它的白垩土矿物风味保证了余味悠长,陈年6-8年后会更有魅力。

 

 

  • 沃利诺/Vau Ligneau的意思是什么呢?有些人认为,这个*Climat的名字是“vau vigneau”的变形,意思是“葡萄园山谷”。离它不远的一个略地/lieu-dit就叫“Vau Vigneau”。还有些人认为,这个名字是和一个山谷有关,这个山谷以前是被森林覆盖(树林在拉丁语里叫“lignum”)。从这个名字里,还能看出它与葡萄园的一种旋花科植物有关,当地称之为“lignot ”,又或者与“linot ”有关,这是田园里的一种小鸟。关于名字的起源的猜想有很多,您看看哪个更可信呢?