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消费场合


从小夏布利/Petit Chablis到夏布利特级园/Chablis Grand Cru,夏布利/Chablis葡萄酒提供了各种特点和表现的口味,适合各种场合,无论是朋友间的简单聚会还是更为正式的场合。
总有一款夏布利/Chablis葡萄酒适合您生活中的任何时刻!

 

小夏布利/Petit Chablis:舒适的氛围和简单的快乐小夏布利/Petit Chablis濒临海边,体现出令人愉悦的碘味,非常适合搭配生蚝、贻贝、鞑靼鱼肉以及其他生制、烘烤或者酱汁烹调的虾。它也非常适合搭配油炸的淡水海鲜、烤沙丁鱼以及各种鱼类。但它尤其是靠本身的新鲜和活力吸引人。菜肴中的鸡蛋和煎蛋卷与它搭配相得益彰,能够驾驭这种略显沉重的圆润感。它还能够突出烤香肠和蜗牛的味道。山羊奶酪也能够与小夏布利/Petit Chablis顽皮的个性相融,还有压缩奶酪或者成熟奶酪,比如古达奶酪和格鲁叶尔奶酪。它的清爽感能够简单的与夏日沙拉、洛林咸派以及格鲁叶尔奶酪制作的开胃菜相搭配,或者只是与朋友小酌。

夏布利/Chablis:纯净感和矿物质味道的启蒙夏布利/Chablis葡萄酒能够唤醒感官,振奋味蕾。因此它最适合作为开胃酒,而且非常适合搭配海鲜或者生蚝。但是并非仅仅如此!这种无法代替的白葡萄酒可以在年轻时(二至三年)搭配鱼肉酱或者家禽肉酱以及烤鱼或者煮鱼饮用。而且它也可以搭配极难驾驭的芦笋,还有异国美食,咖喱和印度泥炉炭火烹饪的其他菜肴。夏布利/Chablis葡萄酒能够平衡寿司柔和而精致的质地。夏布利/Chablis葡萄酒的深厚口感能够丰富瑞士奶酪、山羊干奶酪、博福尔奶酪、孔泰奶酪、埃曼塔奶酪和车打奶酪的细腻味道。它与烤白肉或者烤家禽肉搭配同样极佳。

夏布利一级园/Chablis Premier Cru:夏布利的多样体现夏布利一级园/Chablis Premier Cru汇集了众多小型风土和气候,通过霞多丽/Chardonnay葡萄品种体现不同的风格。夏布利一级园/Chablis Premier Cru葡萄酒的香气非常丰富,因此可以进行多种搭配,比如搭配生蚝热菜或者酱汁烹调的鱼肉。矿物质味道最浓的可以搭配美味的家禽肉或者白色降至烹调的小牛肉。香气最开放的可以搭配烤香肠或者蜗牛。一款高贵的夏布利一级园/Chablis Premier Cru葡萄酒能够突出夏布利/Chablis葡萄酒烹调的火腿的味道,后者也是当地的特色菜。这种葡萄酒适合搭配硬质奶酪和勃艮第/Bourgogne奶酪,比如埃波瓦斯奶酪。是的,您可以大胆的尝试埃波瓦斯奶酪和霞多利一级园/Chablis Premier Cru葡萄酒的搭配!但是它也适合搭配芦笋热菜、兔肉、螃蟹、扇贝、煮鱼等等。

夏布利特级园/Chablis Grand Cru:激情与力量夏布利特级园/Chablis Grand Cru葡萄酒饱满而丰富的活力令其非常适合搭配和突出鹅肝酱。其浓郁的矿物质味道能够平衡这款高贵菜肴的苦味。其细腻而复杂的香气以及极长的收尾令其非常适合搭配顶级菜肴,比如烤制或者精致白色酱汁烹调的螯虾和龙虾以及奶油烹调的家禽肉。其矿物质味道和活泼的口感还与生蚝的碘味相得益彰。