夏布利（ Chablis）& 大煮干丝: 大煮干丝又称鸡汁煮干丝，原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，是一道清爽的佳肴，正好与清爽的夏布利（Chablis）相配。

夏布利一级葡萄园（Chablis Premier Cru）& 清炖蟹粉狮子头:“狮子头”，即大肉丸。这道菜肉丸肥美，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后齿颊留香。夏布利一级葡萄园（Chablis Premier Cru）一支，既可衬托蟹粉的鲜，又可体现肉丸的甜。

夏布利特级葡萄园（Chablis Grand Cru）& 苏式红烧肉 :“ 浓油赤酱” 四个字， 是一定要用来形容苏式红烧肉的。饱满丰满的夏布利特级葡萄园（Chablis Grand Cru）才能衬托出肉质肥而不腻，鲜甜肉美的感觉。