贝尔迪奥/Berdiot,标志性*Climat
特点, 故事与传说
- 作为一个很少被要求在酒标上注明的 *Climat,很难描绘其风貌和性格。
- 关于这个*Climat的名字来源众说纷纭,可能与奥依语(中世纪的罗曼方言)有关,又或者是涉及到勃艮第方言。最被大家认可的一种说法是和“beurdôlée ”这个单词有关,意为“陡峭山坡”。另外,只需翻阅当地词典便可弄清该词的含义:其动词形式“ beurdôler ”意为“在山坡上打滚或翻转”。
沃巴卢斯丘/Côte de Vaubarousse,标志性*Climat
特点, 故事与传说
- 和贝尔迪奥/Berdiot*Climat一样,很少会在夏布利一级园/Chablis Premier Cru酒标上看见沃巴卢斯丘/Côte de Vaubarousse,所以很难概括它的特点。
- Vaubarousse ?这个发音如此特别的名字会是什么意思呢?一种说法是,这和因风化而露出地面的红土有关(邻近台地的红色砂质黏土)。另一种解释是,沃巴卢斯丘/Côte de Vaubarousse曾经经常遭受霜冻,所以当时的人说下面的葡萄藤发红了。