若昂丘/Côte de Jouan,标志性*CLIMAT
特点, 故事与传说
- 若昂丘/Côte de Jouan和肖姆德塔瓦/Chaume de Talvat有许多一样的特点与优势。它们的葡萄酒表现出突出的带有燧石风味的矿物质,极具夏布利/Chablis特性。结构笔直,活力十足,适宜的酸度保证了葡萄酒有6-8年的陈年潜力。
- 若昂丘/Côte de Jouan的名字源于拉丁语jugum,意思是“很高的山坡”,这与葡萄园的地形相符。如果您对这个名字一无所知,也无需感到惊讶:在上个世纪80年代末之前,酒标上是找不到“Côte de Jouan”这个名字的!到了1987年,“Les Landes et Verjuts”被弃用,取而代之的就是这个*Climat。