雷谢酒区/Côte de Léchet,标志性*CLIMAT
夏布利一级园/Chablis Premier Cru雷谢酒区/Côte de Léchet
是指荒废的山坡还是生长在潮湿山谷里的植物？关于这个夏布利一级园/Chablis Premier Cru*Climat的名字由来有多种猜想。
位于左岸的雷谢酒区/Côte de Léchet占地共51公顷，幸福地独享这片阳光。这里日照极其充足，山坡亦很陡峭，有些地方可以达到38%！葡萄成熟得特别快，产量通常也很丰盛。在葡萄植株脚下是美丽的天然的启莫里阶/Kimméridgien泥灰土，上面覆盖着黏土和“如同被兔子到处打洞的土壤”——一种在低温和霜冻条件下分解而成的石灰质沙土。由于山坡坡度较大，再加上暴雨冲刷，泥土中的碎石最后会被冲到雷谢酒区/Côte de Léchet的低处。这样的土壤虽然排水良好，但也要求酒农们辛勤劳作，他们需要经常把土再运回山坡上！
特点, 故事与传说
- 有充足日照的风土/terroir，就会有阳光般的葡萄酒！雷谢酒区/Côte de Léchet也不例外。成熟度高的葡萄赋予葡萄酒浓烈的果味，同时还带有细腻的矿物质感。这个*Climat的葡萄酒是迷人且开放的。在很年轻时便适饮，最好在5年内饮用。
- 关于这个*Climat名字的来源，又有多种版本。有些人认为这个名字与动词“lâcher” 有关，意思是“放弃”。难道这个山坡以前被荒废过？又有些人认为，它与“laîche” 一词有关，具体指一种在潮湿的山谷底部生长的植物，这个可以与雷谢酒区/Côte de Léchet的低处相呼应。还有一种猜测：在古法语里“lèche”指的是一小份，也就是葡萄收成不好的艰难年份。