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夏布利生姜烩鸡肉

材料列表

4人份

1只鸡
30克姜,切碎
2个洋葱,切成薄片
1头大蒜
1瓶夏布利葡萄酒
根据个人喜好添加盐和胡椒
 

难度 : 3 sur 4

成本 3 sur 4

酿酒师的建议

 夏布利一级园蒙曼园

    酒裙的颜色是夏布利该产区显著的颜色,通常体现了葡萄的成熟度和比其他年份更好的气候。酒裙鲜亮,入口清爽。
    香气是开放、强劲的、富有表现力、并且相当复杂。
    似阳光下,开窗闻到的热蜂蜜的味道和成熟的白色果肉水果的味道。
    入口圆润、甘美似蜜。非常成熟的水果的味道在味蕾间弥散,在苹果和梨子之间切换。
    葡萄酒的清新度仿佛骨架般支撑起它的细腻感。

准备

夏布利生姜烩鸡肉 / 夏布利一级园蒙曼园

将烤箱预热至180°C。
将姜、大蒜与一半的洋葱混合。
把一半的姜/大蒜/洋葱混合物放进鸡肚子里。
把鸡放在一个盘子里,剩余的洋葱摆盘放在鸡周围,撒上剩下那一半姜/大蒜/洋葱混合物。
把葡萄酒浇在全部鸡肉上。
在烹饪过程中,不停地转动鸡肉,同时把剩余的葡萄酒浇在鸡肉上。
根据鸡的大小烹饪45分钟至1小时。

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